oucos sabem, mas atualmente é obrigatória a rastreabilidade de frutas e verduras para toda a cadeia de consumo, desde a produção até a venda final. O objetivo da rastreabilidade é reduzir a produção e distribuição de produtos não conformes e/ou de qualidade insatisfatória.
Além disso, a identificação do alimento, como etiqueta ou rotulagem, inclusive, por código de barras ou QR code, por exemplo, de acordo com a IN 02/2018 possibilita a gestão compartilhada e complementar para a entrega de um produto de qualidade ao consumidor.
Para saber mais, acesse: https://ocp.news/colunista/direito-empresarial/voce-sabe-o-que-e-a-rastreabilidade-no-setor-hortifruti-e-como-isso-nos-afeta